CROQUE FRANCOIS

DES CROQUE-MONSIEURS : • Du pain frais de boulanger lillois. • De la viande 100% française provenant de la région. • Des fromages français selon nos idées de recette. • Des sauces « Maison » DES PRODUITS DE SAISON : • Salades à composer « l’été », et velouté de légumes « l’hiver » en fonction des légumes produits par notre maraîcher. • Les meilleures frites « Maison » de Lille avec des pommes de terre du « P’tit Potager », variétés que nous garderons secrètes. DES FOURNISSEURS LOCAUX : • Une boulangerie : Silence ça cuit, en centre ville, qualité garantie ! • Une boucherie : Lesage à Chemy, viande 100% française, et production régionale. • Un maraîcher : Christophe Acquette, production de saison et raisonnée respectueuse de l’environnement. DES BOISSONS ARTISANALES : Nous travaillons en direct avec des brasseries primées et finement sélectionnées pour des bières, des limonades ou encore des jus d’exception. Telles que les Brasseries ; Des Sources, Lilloise, Moulins d’Ascq et Les Vergers Fruits des Weppes.