Jus de truffes (80g)

Description Le jus de truffe est un ingrédient raffiné à avoir dans son placard pour rendre toutes vos recettes hors du commun. Extrait de la macération des truffes fraîches, le jus de truffe est a utiliser pour la préparation des sauces et permet de relever les plats déjà truffés. On utilisera aussi le jus de truffe pour déglacer des viandes rouges et/ou pour parfumer une vinaigrette ou une purée. Pensez aussi jus de truffe lorsqu'il s'agit d'arroser une volaille ou une viande et le tour est joué ! Truffes & Astuces Pensez au jus de truffes pour vos omelettes, brouillades, sauces, farces etc.